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ズ−岡の「実践!瞑想食メニュ−」

★イ―スタ―クッキ―(ギリシャ

気落ちしているときの意識高揚に役立つ

勉強、仕事の能率が高まる(夜食に)

【材料】

小麦粉4カップ、ベ―キングパウダ―大さじ3/4カップ、バタ―1カップ、砂糖3/4カップ、卵黄2個、とき卵1個分、牛乳1/4カップ、バニラ小さじ1/2

【作り方】

1.ボウルに溶かしたバタ―、砂糖、卵黄を入れてまぜあわせ、ふるった小麦粉とベ―キングパウダ―、牛乳を加えて、手でよくこね耳たぶぐらいの硬さのパン生地を作ります。

2.パン生地にバニラを練りあわせます。

3.生地を小さくちぎりわけて、長さ25センチ、断面が四角形のひも状にします。ついでに3つに折りたたみ、端を軽く押してくっつけます。角材を3本並べた小舟の形を想像して下さい。

4.これを油をぬった天板に並べてとき卵をぬり、180度のオ−ブンで約20分焼きます。

不思議体験cooking・ブック転載